« Il y avait des interrogations, surtout du côté de ma mère, sur la dangerosité des phytosanitaires, l’évolution des modèles, la santé… », déclare Gilles Simonneaux, l’agriculteur aux mille projets. Et c'est avec sa mère qu'il a repris et transformé la ferme familiale. Parce qu'elle  est un...